Ingredientes
* 1 taza de harina para todo uso
* 1 cucharada de té verde en polvo (matcha)
* 2 cucharaditas de polvo de hornear
* ¼ de cucharadita de sal
* 1 taza de leche de marañón
* 1 cucharada de leche de marañón
* 1 huevo
* 2 cucharadas de aceite de oliva
* 2 cucharaditas de extracto de vainilla
* ¼ de taza de chispas de chocolate blanco
Direcciones
- Batir la harina, el matcha, el polvo de hornear y la sal en un tazón. Haz un hueco en el centro de la mezcla; agregue 1 taza más 1 cucharada de leche de marañón, huevo, aceite de oliva y extracto de vainilla. Batir la masa brevemente hasta que se combine con algunos pequeños grumos de harina restantes. Agrega chispas de chocolate; agitar de nuevo brevemente.
- Engrase ligeramente una cacerola pequeña; calentar a fuego medio-bajo. Transfiera de 2 a 3 cucharadas de masa al centro de la sartén, untando la masa con el dorso de la cuchara. Cocine hasta que pequeñas burbujas comiencen a subir a la superficie y exploten, aproximadamente 1 minuto. Voltee y cocine hasta que los bordes estén ligeramente dorados, aproximadamente 1 minuto más.