Matcha Pancakes

Matcha Pancakes

Ingredientes

* 1 taza de harina para todo uso

* 1 cucharada de té verde en polvo (matcha)

* 2 cucharaditas de polvo de hornear

* ¼ de cucharadita de sal

* 1 taza de leche de marañón

* 1 cucharada de leche de marañón

* 1 huevo

* 2 cucharadas de aceite de oliva

* 2 cucharaditas de extracto de vainilla

* ¼ de taza de chispas de chocolate blanco

 

Direcciones

  1. Batir la harina, el matcha, el polvo de hornear y la sal en un tazón. Haz un hueco en el centro de la mezcla; agregue 1 taza más 1 cucharada de leche de marañón, huevo, aceite de oliva y extracto de vainilla. Batir la masa brevemente hasta que se combine con algunos pequeños grumos de harina restantes. Agrega chispas de chocolate; agitar de nuevo brevemente.
  2. Engrase ligeramente una cacerola pequeña; calentar a fuego medio-bajo. Transfiera de 2 a 3 cucharadas de masa al centro de la sartén, untando la masa con el dorso de la cuchara. Cocine hasta que pequeñas burbujas comiencen a subir a la superficie y exploten, aproximadamente 1 minuto. Voltee y cocine hasta que los bordes estén ligeramente dorados, aproximadamente 1 minuto más.
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